Ristorazione scolastica: ruoli e limiti

mensaCon l’inizio dell’anno scolastico ricominciano le polemiche sulla qualità delle mense e sulla possibilità di portare da casa pasti alternativi al pranzo scolastico. Gli ultimi avvenimenti riportano di bambini allontanati dal refettorio perchè “colpevoli” di consumare un pasto diverso da quello servito nelle mensa scolastica, cosa spesso vietata per questioni igienico-sanitarie, ad esempio per evitare il rischio contaminazione in presenza di bambini allergici – ma che comunque mangiano in mensa il proprio pasto diversificato affianco a bambini che consumano il normale pasto della mensa…insomma, non vedo differenza -. Read more