Author: Maria Rosaria Silvestri

Il servizio di Consulenze Nutrizionali Online è stato nuovamente istituito in via del tutto eccezionale in seguito al decreto del Presidente del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Biologici n.103 del 05/11/2020 che, a causa dell’emergenza Covid-19, sospende  i divieti contenuti nel documento approvato con delibera n. 433 del 26 settembre 2019 in tema di svolgimento online dell’attività professionale in campo nutrizionale.

Le consulenze in presenza sono attualmente sospese presso tutte le sedi fino a data da destinarsi per motivi personali.

Destinatari del servizio

Il servizio è rivolto a tutti coloro con età superiore ai 18 anni che si trovano in una delle seguenti situazioni: cattive abitudini alimentari; esigenze nutrizionali particolari a causa del lavoro e dei suoi orari; ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, iperglicemia o diabete, ipertensione arteriosa, disturbi gastrointestinali o altre patologie direttamente correlate con l’alimentazione.

Oggetto del servizio

Il servizio comprende quanto segue: compilazione di un questionario di anamnesi; consulenza nutrizionale in videochiamata tramite Skype o Whatsapp; formulazione del piano alimentare o dei consigli alimentari personalizzati in base alle condizioni fisio-patologiche del paziente; il supporto via e-mail per eventuali dubbi o domande inerenti il piano alimentare per la durata di 4 settimane a partire dalla data del primo colloquio.

Modalità di richiesta del servizio

Il servizio può essere richiesto inviando una mail all’indirizzo mariarosaria.silvestri88@gmail.com descrivendo dettagliatamente le motivazioni della richiesta di consulenza nutrizionale, il tutto gratuitamente e senza impegno. Una volta valutato il caso e ritenuto adatto ad una consulenza online, il paziente riceverà gli estremi per effettuare il pagamento ed entro 24 ore dal saldo riceverà il modulo di accettazione delle condizioni del servizio e il Consenso al trattamento dei dati personali da firmare, il questionario da compilare e verrà ricontattato per fissare un appuntamento in video chiamata

mediante skype o whatsapp per discutere dello stile di vita, delle condizioni fisiologiche ed eventuali condizioni patologiche accertate e documentate e per la rilevazione dei parametri antropometrici.

Entro 3 giorni lavorativi dalla ricezione dei documenti richiesti, il paziente riceverà il piano alimentare o i consigli nutrizionali unitamente a fattura fiscale sanitaria detraibile.

Costo e durata del servizio

Il costo del servizio dipende dal tipo di consulenza richiesta e viene comunicato via e-mail.

Analogamente a quanto succede nelle classiche consulenze nutrizionali in studio, la durata del percorso nutrizionale varia da persona a persona e non è possibile prevedere per quanto sarebbe opportuno protrarre il servizio. Si presuppone, ad ogni modo, la possibilità di proseguire il percorso in studio non appena possibile.

Modalità di pagamento

Il saldo del servizio deve essere effettuato prima del videocolloquio mediante bonifico bancario e ricarica Postepay.

Disponibilità del servizio

La sottoscritta si riserva la possibilità di non erogare il servizio laddove le condizioni del paziente non dovessero risultare adeguate ad una consulenza online.

Si ricorda che dal 4 giugno 2020, non sono più in vigore le misure straordinarie e le deroghe concesse, legate all’emergenza Covid-19, adottate con decreti presidenziali n. 49 del 10 marzo 2020 e 644 del 14 aprile 2020: sono tornati, infatti, ad avere piena e completa efficacia i divieti contenuti nel documento approvato con delibera n. 433 del 26 settembre 2019 in tema di svolgimento online dell’attività professionale in campo nutrizionale. Ciò significa che le consulenze nutrizionali online non sono più concesse.

Secondo le nuove disposizioni per il contenimento dell’epidemia virale da Covid-19 rese note nel Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri del 26 aprile 2020, nel corso della Fase 2 sono possibili gli spostamenti per motivi di salute, non necessariamente urgenti e improrogabili: essendo, quella del Biologo, una Professione Sanitaria e considerato il codice attività  – Codice Ateco 72 Ricerca scientifica e sviluppo – le consulenze nutrizionali sono considerate autorizzate. Pertanto a partire dalla data del 7 maggio 2020 lo Studio di Nutrizione riprenderà la propria attività in base a quanto segue.

Luoghi di ricevimento

Al fine di garantire un livello di sicurezza adeguato, i luoghi di ricevimento subiranno delle modifiche fino a data da destinarsi.

• Grisolia (CS) viale Scalo Ferroviario 66 (INVARIATO)
• Castrolibero (CS) via della Pace 9 (INVARIATO)
• Lamezia Terme (CZ) via del Progresso 524 (vicino Mc Donald’s)
• Acconia di Curinga CHIUSO (possibilità di ricevimento presso lo studio di Lamezia Terme)

Date e orari

Le consulenze nutrizionali riprenderanno ufficialmente da giovedi 7 maggio. Dalla giornata di lunedi 4 maggio, sarà possibile fissare il proprio appuntamento.
I giorni di ricevimento rispetteranno, tranne in caso di impegni personali improrogabili, l’ordine che segue:

• Lamezia Terme: martedi, mercoledi e giovedi intera giornata
• Grisolia: venerdi intera giornata
• Castrolibero: lunedi pomeriggio

Gli appuntamenti saranno distanziati tra loro di 1 ora per i controlli periodici e di 2 ore per le prime visite. I tempi saranno così dilatati in modo da avere il tempo necessario per provvedere  alla sanificazione, con una importante riduzione degli appuntamenti massimi giornalieri. Si prega, pertanto, di evitare disdette dell’ultimo minuto – se non per seri e comprovati motivi -.

Prima della consulenza

Il giorno precedente all’appuntamento fissato, al paziente verrà sottoposto un triage telefonico, come da modulistica direttamente fornita dall’Ordine Nazionale dei Biologi, nel rispetto delle vigenti normative in materia di privacy. In sede di appuntamento, il modulo dovrà essere visionato e firmato dal paziente in coerenza a quanto telefonicamente dichiarato.

Il giorno della consulenza

• La sottoscritta riceverà il paziente munita di mascherina FFP2 senza valvola, visiera protettiva, guanti monouso che verranno cambiati all’arrivo di ogni singolo paziente, camice comune opportunamente igienizzato dopo ogni incontro.
• Eccezion fatta per i minori che dovranno- come sempre – necessariamente essere accompagnati da un adulto, e per i diversamente abili o non autosufficienti, non sarà possibile introdurre presso lo studio accompagnatori.
• Garantire la massima puntualità, evitando di presentarsi in studio in largo anticipo in modo da evitare la sosta in sala d’attesa, oppure in ritardo alterando l’organizzazione tempistica della giornata.
• Presentarsi all’appuntamento con mascherina di protezione idonea già indossata.
• Sarà obbligatorio disinfettare le mani con apposito gel messo a disposizione mediante dispenser automatico all’ingresso dello studio e saranno messi a disposizione dei guanti monouso che sarà obbligatorio indossare prima di entrare.
• Si raccomanda attenzione a mantenere sempre il distanziamento sociale nelle misure previste.
• La consulenza sarà svolta nel più breve tempo possibile ma comunque necessario e adeguato a garantire la qualità della prestazione.
• Una volta terminato l’incontro, la sottoscritta provvederà alla sanificazione delle superfici di contatto (maniglie, scrivanie, sedie, pos) e degli strumenti (bilancia pesapersona, lettino, metro) mediante opportuni detergenti disinfettanti ed all’areazione dello studio.

Ulteriori precisazioni

Considerato il periodo delicato per tutti da vari punti di vista, compreso quello economico, preciso che le tariffe non subiranno alcun tipo di variazione. Ho provveduto a regolarizzare a mie esclusive spese e in modo opportuno le procedure, gli ambienti e le strumentazioni di cui il mio lavoro dovrà avvalersi in questo periodo di emergenza.

Restano provvisoriamente autorizzate da parte dell’Ordine Nazionale dei Biologi le consulenze online per cui chi lo preferisce potrà continuare ad usufruirne  in modo esclusivo oppure può scegliere di recarsi presso lo studio per effettuare il solo esame bioimpedenziometrico rimandando il colloquio alle metodiche online, in entrambi i casi a tariffa invariata rispetto al classico controllo in studio.